À quel point les Chinois aiment-ils manger ?

Pendant la quarantaine liée au Covid-19 au début de 2020, il y a une chose sur Internet chinois qui suscite depuis longtemps de vives discussions.

(螺蛳粉 luósīfěn, une spécialité de nouilles de riz de Liuzhou, Guangxi)

Oui ! Le saviez-vous ? Traduit par « nouilles de riz aux escargots de la rivière Liuzhou », le Luosifen n'est pas aussi simple que les autres nouilles.

Le plat se compose de nouilles de riz bouillies et servies dans une soupe à base d'un bouillon d'escargots de rivière et d'os de porc, qui sont ensuite mijotés pendant des heures avec beaucoup d'assaisonnement.
La soupe ne contient généralement pas de viande d'escargot, mais plutôt des pousses de bambou marinées, des légumes verts frais, des cacahuètes et de l'huile de piment.

La saveur typique du Luosifen est une combinaison d'épicé, d'umami et d'aigre 

Mais qu'est-ce qui distingue Luosifen des autres nouilles chinoises et comment a-t-il acquis une telle popularité ? Croyez-le ou non, c'est « son odeur nauséabonde ».
Oui, encore ! C'est un autre membre vedette de la famille des plats chinois, puants mais populaires.

L'odeur nauséabonde du Luosifen provenait des pousses de bambou marinées et des escargots de rivière qui composaient la soupe. Pour les amateurs de Luosifen, c'est là toute sa singularité.

Depuis que Luosifen a été développé en nouilles instantanées, il s'est largement répandu dans le reste du monde. Sa préparation facile et ses ingrédients plus riches que ceux des nouilles instantanées classiques font que de plus en plus de jeunes y résistent.

(Il est écrit sur l'emballage : « Vous deviendrez accro au Luosifen après avoir mangé 3 fois. »)

Surtout pendant la période de confinement, où chacun est confiné et où toute créativité culinaire est épuisée, Luosifan est devenu ce qui manque le plus aux gens. Sur Internet chinois, il a été recherché 3,200,000 1 XNUMX fois en une semaine. Nombreux sont ceux qui attendent un colis de nouilles instantanées Luosifen avec impatience, comme on attend un colis de masques.

Si vous êtes curieux de connaître cette saveur de nouilles, essayez de taper « 螺蛳粉Luosifen » sur Taobao ou Eleme, vous pourrez découvrir ces « nouilles magiques » par vous-même !
Pendant le confinement national, outre l'actualité liée au virus, le sujet le plus populaire sur Internet chinois a toujours été la GASTRONOMIE ! Alipay a même publié une publication répertoriant de nombreuses chaînes de restaurants populaires, attirant de nombreux internautes se plaignant de leur regret de ne pas pouvoir manger dans ces restaurants.

À quel point les Chinois aiment-ils manger ? Outre tout ce qui précède, cet « amour » se retrouve également dans notre langue. « 吃chī » peut exprimer de nombreuses choses, même si cela n'a rien à voir avec le fait de « manger ».

Pour beaucoup de Chinois, le « 吃独食chī dúshí » est probablement la chose qu'ils aiment le moins. C'est pourquoi il s'agit d'une tradition importante en Chine : partager de la nourriture (parfois même pour se nourrir) avec sa famille et ses amis est une tradition importante.