19년 초 코로나2020 격리 기간 동안 중국 인터넷에서는 오랫동안 뜨거운 논쟁을 불러일으킨 사건이 하나 있었습니다.
(螺蛳粉 luósīfěn, 광시성 류저우의 쌀국수 명물)
네! 아시나요? 류저우 강 달팽이 쌀국수로 번역되는 뤄시펀은 다른 국수만큼 간단하지 않습니다.
이 요리는 쌀국수를 삶아서 강소라와 돼지뼈로 만든 국물에 넣고, 다시 여러 시간 동안 양념을 넣고 끓인 것입니다.
수프에는 보통 달팽이 고기가 들어가지 않고 대신 절인 죽순, 신선한 녹색 야채, 땅콩, 고추기름 등이 주로 들어간다.
뤄시펀의 대표적인 맛은 매콤함, 감칠맛, 신맛이 합쳐진 맛입니다.
하지만 뤄시펀이 중국의 다른 국수에 비해 뛰어난 이유는 무엇이며, 어떻게 지금처럼 큰 인기를 얻게 되었을까요? 믿거나 말거나, 바로 "고약한 냄새" 때문입니다.
네, 또 나왔네요! 냄새는 나지만 인기 있는 중국 음식의 또 다른 스타 멤버예요.
뤄쓰펀의 "악취"는 죽순 절임과 우렁이에서 비롯되었는데, 이 우렁이를 재료로 한 국물이 바로 뤄쓰펀의 매력입니다. 뤄쓰펀 팬들에게 이 냄새는 바로 뤄쓰펀을 특별하게 만드는 핵심 요소입니다.
뤄시펀은 인스턴트 라면으로 개발된 이후 전 세계로 널리 퍼져나갔습니다. 다른 일반 라면에 비해 조리법이 간편하고 재료가 풍부하여 점점 더 많은 젊은층에게 거부하기 어려운 음식으로 자리 잡았습니다.
（포장에는 “3번 먹으면 뤄시펀에 중독됩니다”라고 적혀있습니다.）
특히 모두가 집에 머물러야 하고 요리에 대한 창의력을 모두 소진해야 하는 격리 기간 동안, 뤄시펀은 사람들이 가장 그리워하는 음식이 되었습니다. 중국 인터넷에서 일주일 만에 뤄시펀 검색량이 3,200,000만 건에 달했습니다. 많은 사람들이 마스크 소포를 기다리듯 뤄시펀 라면을 기다리고 있다고 합니다.
이 국수 맛이 궁금하다면, 타오바오나 엘러미에서 "螺蛳粉Luosifen"을 검색해보세요. 직접 이 "마법의 국수"를 확인해보실 수 있습니다!
전국적인 봉쇄 기간 동안, 바이러스 관련 뉴스 외에도 중국 인터넷에서 가장 인기 있는 주제는 항상 음식이었습니다! 알리페이는 유명 체인 레스토랑 이름을 나열한 게시물을 올렸고, 수많은 사람들이 그 레스토랑들에서 외식을 그리워하며 푸념하는 글을 남겼습니다.
중국인들은 얼마나 먹는 것을 좋아할까요? 위의 모든 것 외에도, 우리 언어에서도 이러한 "사랑"을 찾아볼 수 있습니다. "吃chī"는 육체적인 "먹는 것"과 관련이 없더라도 많은 것을 표현할 수 있습니다.
"吃独食敷食(吃独食敷食)"에 대해 이야기하자면, 많은 중국인들에게 이것은 아마도 가장 싫어하는 일일 것입니다. 그렇기 때문에 중국에서는 가족이나 친구들과 음식을 나눠 먹는 (때로는 음식을 나눠주기도 하는) 중요한 전통이 있습니다.
