เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมจีนได้ในหลักสูตรวัฒนธรรมของเรา เราจะอธิบายทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
สูงสุด 5 วัฒนธรรมช็อก
การได้อยู่ท่ามกลางภาษาและวัฒนธรรมที่แตกต่าง จะทำให้คุณต้องพบเจอกับช่วงเวลาที่ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น เราได้รวบรวม 5 ปัญหา "Culture Shock" ที่สำคัญที่สุดที่ชาวต่างชาติที่เดินทางมาจีนและอาศัยอยู่ที่นั่นระยะหนึ่งจะต้องพบเจอไม่ช้าก็เร็ว สำหรับชาวต่างชาติบางคน ปัญหาเหล่านี้อาจเป็นปัญหาใหญ่ ในขณะที่บางคนอาจไม่ทันสังเกต และบางคนอาจรู้สึกว่าพวกเขาตลกหรือชอบมันด้วยซ้ำ
1 จำนวน
การขอ อุปสรรคทางภาษา
การเรียนรู้ภาษาจีนกลางขั้นพื้นฐานนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่ง คนขับแท็กซี่และพนักงานขายของส่วนใหญ่พูดภาษาอังกฤษไม่ได้เลย คุณสามารถใช้ภาษาอังกฤษได้ในเมืองอย่างปักกิ่งและเซี่ยงไฮ้ แต่ชีวิตคุณจะมีข้อจำกัด คุณต้องเขียนที่อยู่เป็นตัวอักษรก่อนออกเดินทาง และสุดท้ายก็อาจจะต้องกินอาหารในร้านอาหารราคาแพงที่เน้นชาวต่างชาติเป็นหลัก
ภาษาจีนไม่ได้ให้ความสำคัญกับคำสั้นๆ อย่างเช่น 'pleases', 'thank yous', 'woulds', 'coulds' และ 'mays' เหมือนกับภาษาอังกฤษมากนัก แต่กลับเป็นภาษาที่มีองค์ประกอบที่คมคายและทรงพลัง ซึ่งเมื่อแปลแล้วอาจฟังดูค่อนข้างหยาบ การที่ใครสักคนพูดว่า 'Come here now!' หรือ 'Buy now!' ไม่ได้หมายความว่าหยาบคายเสมอไป เพราะส่วนใหญ่แล้วพวกเขาน่าจะกำลังแปลองค์ประกอบต่างๆ ของภาษาจีนเป็นภาษาอังกฤษจริงๆ
แม้ว่าคุณจะพูดได้เพียงไม่กี่คำ แต่ชาวจีนที่คุณพบก็จะชื่นชมความพยายามของคุณในการเอาชนะอุปสรรคด้านภาษา
2 จำนวน
ภาษาจีน อาหาร
ชาวจีนชื่นชอบการรับประทานอาหาร และประเทศจีนก็เป็นหนึ่งในประเทศที่มีอาหารเลิศรสและหลากหลายที่สุดในโลก แท้จริงแล้ว หนึ่งในความสุขที่สุดของการมาเยือนประเทศจีนคือการได้ลิ้มลองอาหารประจำภูมิภาคอันเลื่องชื่ออย่างน้อยหนึ่งรายการจากแปดภูมิภาคของจีน คุณจะประทับใจกับอาหารรสเลิศมากมายที่จีนมีให้ลิ้มลอง เช่น เกี๊ยวเจี่ยวจื่อ (เกี๊ยวน้ำ), เป็ดปักกิ่งเป่ยจิง (北京烤鸭), หมูแดงตุ๋น (红烧肉) และที่ขาดไม่ได้คือ หูกัว (火锅) และอีกมากมาย
การกินดื่มในประเทศจีนเป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่เปิดโลกทัศน์และสนุกสนาน อย่างไรก็ตาม อาจมีเรื่องน่าประหลาดใจเกิดขึ้นมากมายตลอดเส้นทาง ตลอดระยะเวลาอันยาวนานของวัฒนธรรมการกินของจีน วิถีการกินหลายอย่างได้พัฒนาไปจนคุณอาจพบว่าแตกต่างจากที่คุณคุ้นเคย อาหารของพวกเขาประกอบด้วยอาหารแปลกๆ มากมายในโลกตะวันตก เช่น เห็ดนานาชนิด ผักทะเลนานาชนิด สัตว์ทะเลแปลกๆ งู หน่อไม้ มะระขี้นก หัวไชเท้าขาวยักษ์ ฝักบัว และที่ขาดไม่ได้คือเต้าหู้อันโด่งดัง
ใช่แล้ว คาดหวังความประหลาดใจได้เลย ตั้งแต่อาหารอันโอชะของจีนอย่างก้ามไก่ ไข่เยี่ยวม้าที่แช่ไข่ในชาดำเป็นเวลาหลายเดือน อวัยวะเพศแกะ – ใช่แล้ว คุณได้ยินถูกต้องแล้ว – (ปรุงบนไม้และอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟร้อนๆ คุณคงสงสัย) ซุปงู ไปจนถึงลูกตาปลาทูน่า และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือเต้าหู้เหม็น
การทำความคุ้นเคยกับมารยาทและมารยาทในการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันจะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ในมื้ออาหารจีน อาหารจะถูกเสิร์ฟทีละจานกลางโต๊ะ และคุณต้องหยิบอาหารจากจานและชามที่ใช้ร่วมกันกับคนอื่นๆ ที่นั่งร่วมโต๊ะกับคุณ หลังจากสั่งอาหารแล้ว จะมีการเสิร์ฟชาหรือเครื่องดื่มชนิดอื่นและอาหารจานเย็นก่อน จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารจานร้อนทีละจาน ซุปมักจะเป็นอาหารจานสุดท้ายของมื้ออาหาร ตามด้วยผลไม้เป็นของหวาน
แน่นอนว่าต้องคาดหวังเรื่องเซอร์ไพรส์ แต่รับรองว่าคุณจะต้องตื่นเต้นกับอาหารจีนอย่างแน่นอน!
3 จำนวน
บัญชีส่วนบุคคล ช่องว่าง
หากคุณมาจากประเทศที่การต่อคิวเป็นเรื่องปกติและการสัมผัสกับคนแปลกหน้าไม่ใช่เรื่องปกติ ฝูงชนที่พลุกพล่านในเมืองใหญ่ๆ ของจีน ซึ่งหลายเมืองที่ชาวตะวันตกส่วนใหญ่ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน ล้วนมีประชากรมากกว่าลอนดอน ปารีส หรือนิวยอร์ก อาจทำให้รู้สึกหวาดกลัวอยู่บ้าง การผลักและเบียดเสียดกันเป็นเรื่องปกติ ไม่ว่าจะเป็นการขึ้นรถสาธารณะหรือเข้าไปในสถานที่ท่องเที่ยว แต่ที่สำคัญคือไม่มีใครใส่ใจ
การสังเกตและตั้งคำถามส่วนตัวถือเป็นเรื่องปกติในวัฒนธรรมจีน ไม่ว่าจะเป็นการสังเกตน้ำหนักตัว สถานะโสด เงินเดือน หรือคำถามเกี่ยวกับอนาคตของคุณ โดยทั่วไปแล้ว เขาไม่ได้มีเจตนาจะดูถูก เพียงแต่เขาแค่แสดงความเป็นมิตรเท่านั้น
ยังมีพื้นที่ชนบทบางแห่งของจีนที่การเป็นชาวต่างชาติ (老外) ถือเป็นเรื่องที่แปลก และมักถูกจ้องมองอยู่เสมอ ในประเทศจีน เช่นเดียวกับในเอเชียส่วนใหญ่ การจ้องมองคนอื่นไม่ใช่เรื่องหยาบคาย แต่เป็นเพียงการแสดงความอยากรู้อยากเห็นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าคุณเองก็สามารถจ้องมองกลับได้มากเท่าที่ต้องการเช่นกัน
4 จำนวน
การจราจร และกฎจราจร
สกู๊ตเตอร์เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมสำหรับชาวเมืองจีนในการเดินทางไปทั่วเมือง คุณจะพบสกู๊ตเตอร์ได้ทุกที่ แม้แต่การแอบย่องตามหลังคุณอย่างเงียบเชียบแต่อันตรายบนทางเท้า สกู๊ตเตอร์มักจะไม่ได้ยินเสียง และพวกมันวิ่งได้เร็วอย่างน่าประหลาดใจ ดังนั้นควรสังเกตให้ดี
เมื่อข้ามถนนที่ทางม้าลายที่มีเครื่องหมาย โปรดระวังว่ารถมักจะได้รับอนุญาตให้เลี้ยวข้ามทางม้าลายนั้นได้ในเวลาเดียวกับที่คนเดินเท้าข้ามไฟเขียวของตนเอง แม้ว่าผู้ขับขี่ชาวจีนส่วนใหญ่จะให้และรับบ้าง แต่ทางม้าลายที่ตัดผ่านไม่ใช่เส้นทางที่สนุกสนานเหมือนในตะวันตก
5 จำนวน
สังคม ในประเทศจีน
กฎมารยาทในประเทศจีนไม่ได้เข้มงวดมากนัก และมีการผ่อนปรนให้กับชาวต่างชาติมาก
การหารบิลไม่ใช่เรื่องปกติ คุณอาจเห็นคนสองคนเบียดเสียดกันเพื่อหาคนรับเงิน เพื่อนชาวจีนอาจยืนกรานที่จะจ่ายให้คุณ แต่ในบางกรณี คุณอาจพบว่าในฐานะชาวต่างชาติที่ถูกมองว่าร่ำรวย คุณมีหน้าที่ต้องจ่าย
ในงานเลี้ยงของจีน เหล้าขาวรสเผ็ดร้อนที่เรียกว่าไป๋จิ่ว (白酒) มักเสิร์ฟเป็นช็อตเล็กๆ ถึงแม้ว่าชาวต่างชาติหลายคนจะมองว่าเหล้าชนิดนี้ดื่มไม่ได้ แต่เมื่อมีคนสบตากับคุณแล้วตะโกนว่า "ก๋านเป่ย" (干杯) (เช็ดแก้วให้แห้ง) คุณก็ควรดื่ม!
มีคนแจกนามบัตรกันตลอดเวลา แม้แต่ในโอกาสทางสังคม ดังนั้นอย่าลืมตุนนามบัตรไว้ล่วงหน้า หรือสั่งพิมพ์นามบัตรราคาประหยัดเมื่อไปถึง เมื่อมีคนยื่นนามบัตรให้คุณ จงรับไว้ด้วยสองมือ อ่านนามบัตรสักครู่ ชมเชย แล้วค่อยยื่นนามบัตรของคุณ
แน่นอนว่าเมื่อถูกรายล้อมไปด้วยภาษาและวัฒนธรรมที่แตกต่าง คุณจะพบกับช่วงเวลาที่ไม่รู้ว่าเกิดอะไรขึ้น แต่ไม่ต้องกังวล การตรวจสอบวัฒนธรรม และ วัฒนธรรมที่สมบูรณ์ หลักสูตรจะทำให้คุณคุ้นเคยกับปรากฏการณ์ทางวัฒนธรรมที่สำคัญที่สุดของจีน
ให้เวลากับจีนสักนิด แล้วคุณจะประหลาดใจว่าคุณจะรักเธอมากแค่ไหน!
วัฒนธรรม ตรวจสอบ
ประเทศจีนมันต่างกัน! ชาวต่างชาติทุกคนย่อมเห็นพ้องต้องกัน ทำไมคำว่า 'ใช่' ในภาษาจีนถึงไม่มีความหมายเหมือนกับคำว่า 'ใช่' ในภาษาอังกฤษล่ะ? แล้วเราจะรับคำชมเชยแบบ 'หน้าคุณเล็กจัง' หรือ 'ขาคุณตรง' ได้ยังไง? ประชุมกันมาตั้งนาน ทำไมเรายังไม่เข้าประเด็นสักที แล้วฉันต้องไปปาร์ตี้คาราโอเกะอีกเหรอ?
หลักสูตรปฏิบัตินี้จะสำรวจประเทศจีนให้คุณโดยตอบคำถามสำคัญที่สุดของคุณ หลักสูตรนี้จะช่วยให้คุณใช้ชีวิตได้อย่างสะดวกสบายในช่วงแรกของชีวิตในจีน ด้วยการบรรเทา "ความตกใจทางวัฒนธรรม" ที่คนส่วนใหญ่มักประสบเมื่อมาเยือนจีนครั้งแรก หัวข้อที่กล่าวถึงมีดังนี้:
- อาหารและอาหารเย็น;
- การประชุมและมารยาท;
- ระยะห่างทางกายภาพและทางสังคม
- กวานซีและเหมียนซี;
มันให้คำแนะนำสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำบางประการที่ขาดไม่ได้สำหรับชีวิตประจำวันและอาชีพทางธุรกิจของคุณ
วัฒนธรรม สมบูรณ์
หลักสูตร Culture Complete ไม่เพียงแต่ให้ความรู้เกี่ยวกับ "วิธีการ" แต่ยังให้ความรู้เกี่ยวกับ "เหตุผล" ของวัฒนธรรมและประเพณีจีนด้วย และการเข้าใจที่มาที่ไปของสิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณยอมรับและนำไปใช้ได้อย่างถูกต้องมากขึ้น หลังจากเรียนจบหลักสูตรนี้ คุณจะเข้าใจและรู้วิธีการดังต่อไปนี้:
- จัดการเรื่องธุรกิจในประเทศจีน;
- ทำงานร่วมกับเพื่อนร่วมงานชาวจีนของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- ใช้ชีวิตแบบ 'จีน' ที่น่ารื่นรมย์ในประเทศจีน!
หลักสูตรอันน่าสนใจนี้จะเปิดเผยและอธิบายรากเหง้าของชาวจีนที่แทบมองไม่เห็น และแสดงให้เห็นว่าแหล่งข้อมูลนี้ยังคงมีอิทธิพลต่อความเชื่อและพฤติกรรมของชาวจีนมากเพียงใด
หลักสูตรนี้เริ่มต้นจากจุดเริ่มต้นของทุกสิ่ง นั่นคืออารยธรรมเกษตรกรรมริมแม่น้ำเหลืองเมื่อราว 2.000 ปีก่อนคริสตกาล จากนั้นจะติดตามเส้นทางวัฒนธรรมของจีนผ่านประวัติศาสตร์ ตั้งแต่สมัยเล่าจื๊อและขงจื๊อ ไปจนถึงราชวงศ์ฉินและฮั่นอันทรงอิทธิพล ต่อจากสมัยเหมาเจ๋อตง และสิ้นสุดที่ประเทศจีนในปัจจุบันของสีจีผิง เนื้อหายังครอบคลุมถึงแง่มุมทางวัฒนธรรมที่สำคัญอื่นๆ เช่น หยินหยาง ธาตุทั้ง 5 ฮวงจุ้ย และศิลปะการต่อสู้
เมื่อคุณเข้าใจต้นกำเนิดของวัฒนธรรมแล้ว หลักสูตรนี้จะอธิบายให้คุณฟังถึงแนวคิดที่มักถูกพูดถึงแต่ไม่ค่อยมีใครเข้าใจอย่างถ่องแท้ นั่นคือ แนวคิดกวนซีและเหมียนจื่อ รวมถึงแนวคิดแบบรวมหมู่กับแนวคิดแบบปัจเจกนิยม หลักสูตรนี้อธิบายด้วยตัวอย่างชีวิตประจำวันมากมาย ซึ่งแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าปรากฏการณ์เหล่านี้ยังคงฝังรากลึกอยู่ในชีวิตประจำวัน
สุดท้ายและเหนือสิ่งอื่นใด หลักสูตรนี้จะให้ข้อมูลสิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำที่ขาดไม่ได้สำหรับชีวิตประจำวันและอาชีพทางธุรกิจของคุณ
ต่อไปนี้คือประเด็นสำคัญที่จะกล่าวถึง:
- อารยธรรมเกษตรกรรมโบราณ
- ลัทธิลาว ลัทธินิติศาสตร์ ลัทธิขงจื๊อ และพุทธศาสนา
- ปรัชญากับศาสนา
- กฎหมายและกฎเกณฑ์ทางสังคม: ผลกระทบของลัทธิขงจื๊อ
- กวานซีและเหมียนซี
- ลัทธิรวมหมู่กับลัทธิปัจเจกนิยม
- สิ่งที่ควรทำและไม่ควรทำที่ขาดไม่ได้!