食品和特色菜
- 冰淇淋大約在4,000年前的中國被發現。當時的中國人將牛奶、米漿和雪混合在一起，製成了這種美味的甜點。據說，元朝（1271-1368年）的開國君主忽必烈在他最愛的冰飲中加入果醬和蜜餞，創造了世界上第一個冰淇淋原型。為了保守冰淇淋製作工藝的秘密，他頒布法令，規定只有皇室成員才能製作冰淇淋。
- 你覺得吃蟲或狗肉很奇怪嗎？試試這種「高級版」水煮蛋：尿蛋。這種雞蛋是用10歲以下男孩的尿液煮一整天的。當地人認為它有很多好處，例如促進血液循環。
- 番茄醬被認為是美國調味品，但它的起源與美國毫無關係。番茄醬一詞源自於閩南語“kê-tsiap”，指的是一種用發酵魚製成的醬料。
- 歷史學家推測，由於早期中國人口不斷增長，廚師們不得不將食物切成小塊，以便快速烹飪並節省燃料。這些小塊食物使得刀具不再必要，最後促成了筷子的發明。
- 2010年，南京附近一個地鐵站裡出現了第一台販賣活蟹的自動販賣機。這台機器平均每天售出200隻活蟹，價格從15元到50元不等（約2-7美元，價格取決於螃蟹的大小）。機器旁邊的告示牌寫著：保證每隻螃蟹都能活著出來，如果出現死蟹，將補償三隻活蟹。
- 說到機器，新冠疫情催生了世界上第一台口罩自動販賣機。
- 中文裡，膳食中澱粉或碳水化合物部分有一個專門的名稱，叫做「主食」。 「主」指的是主要的或主要的，「食」指的是食物，一餐中的主食通常提供大部分熱量。這通常是用穀物（最常見的是小麥或大米）製成的食物，例如包子、麵條、米飯（蒸米飯或炒米飯），或澱粉類根莖蔬菜，例如馬鈴薯或山藥。
- 「主食」最接近的英文翻譯是“staple food”，但在語言用法上存在一些重要的差異。 「staple food」是一個更學術化的術語，指稱更廣泛的食物類別，而「主食」在日常漢語口語中非常常見。在中國家庭準備晚餐時，人們可能會問“我們今晚吃什麼主食？”，而在英語中，你幾乎不會聽到有人說“我們吃什麼碳水化合物？”，更不會聽到有人問“你今晚想吃什麼主食？”
- 在中國，飲用熱水或溫水比飲用冷水更為常見，冰水則極為罕見。造成這種現象的主要原因是，中國人普遍認為飲用水有益於消化系統和整體健康。此外，將水煮沸也是一種衛生措施，可以殺死自來水中可能存在的細菌。