19年初頭の新型コロナウイルス感染症による隔離期間中、中国のインターネット上で長い間熱い議論を巻き起こしてきたことが2020つあります。
(螺蛳粉 luósīfěn、広西チワン族自治区柳州市のビーフンの名物)
はい！ご存知ですか？柳州河のカタツムリの米麺と訳される「洛斯粉（ルオシフェン）」は、他の麺類のようにシンプルではありません。
この料理は、川のカタツムリと豚の骨をスープに浸した米麺を茹で、たっぷりの調味料で何時間も煮込んだものです。
スープには通常カタツムリの肉は入っておらず、代わりにタケノコの漬物、新鮮な青菜、ピーナッツ、ラー油が入っています。
羅斯芬の典型的な味は、辛味、うま味、酸味の組み合わせである。
しかし、中国の他の麺と比べて、洛斯粉が優れている点、そしてなぜこれほど人気が高まっているのか？それは信じられないかもしれませんが、「あの臭い」です。
はい、またです！中国の臭いけれど人気の食べ物ファミリーのもう一つのスターメンバーです。
洛四粉の「臭い」は、スープの原料であるタケノコとカタツムリの漬物から生じています。洛四粉のファンにとって、これがこのスープの真髄なのです。
羅斯粉はインスタントラーメンとして開発されて以来、世界中に広く普及し始めました。その簡単な調理法と、他のインスタントラーメンに比べて豊富な具材は、ますます多くの若者を魅了し、その人気を不動のものへと押し上げています。
（パッケージには「3回食べると羅施粉にハマる」と書いてあります。）
特に、誰もが自宅待機を余儀なくされ、料理の創造性が尽き果てた隔離期間中、洛斯飯は人々が最も恋しがるものとなりました。中国のインターネットでは、3,200,000週間で1万回も検索されました。多くの人が、マスクの包みを待つように、洛斯飯のインスタントラーメンの包みを待ち望んでいると語っています。
この麺の味に興味がある方は、TaobaoやElemeで「螺蛳粉Luosifen」と入力してみてください。この「魔法の麺」を自分で確かめることができます！
全国的な隔離措置の間、ウイルス関連のニュース以外では、中国のインターネット上で最も人気の話題は常に「食」でした。Alipayは、人気チェーン店の名前を羅列した投稿を投稿しただけで、多くのユーザーが「これらのレストランで外食できないのは寂しい」と嘆くメッセージを残しました。
中国人はどれほど食べることが大好きなのでしょうか？上記以外にも、この「愛」は私たちの言語にも見られます。「吃chī」は、物理的な「食べる」こととは関係なくても、多くのことを表現できます。
「吃独食chī dúshí（吃独食chī dúshí）」についてですが、多くの中国人にとって、これはおそらく最もやりたくないことの一つでしょう。だからこそ、中国では家族や友人と食事を分かち合う（時には一緒に食べる）ことが大切な伝統となっているのです。
