食品和特色菜
- 冰淇淋大约在4,000年前的中国被发现。当时的中国人将牛奶、米浆和雪混合在一起，制成了这种美味的甜点。据说，元朝（1271-1368年）的开国君主忽必烈在他最爱的冰饮中加入果酱和蜜饯，创造了世界上第一个冰淇淋原型。为了保守冰淇淋制作工艺的秘密，他颁布法令，规定只有皇室成员才能制作冰淇淋。
- 你觉得吃虫子或狗肉很奇怪吗？试试这种“高级版”水煮蛋：尿蛋。这种鸡蛋是用10岁以下男孩的尿液煮一整天的。当地人认为它有很多好处，比如促进血液循环。
- 番茄酱被认为是美国调味品，但它的起源却与美国毫无关系。番茄酱一词源于闽南语“kê-tsiap”，指的是一种用发酵鱼制成的酱料。
- 历史学家推测，由于早期中国人口不断增长，厨师们不得不将食物切成小块，以便快速烹饪并节省燃料。这些小块食物使得刀具不再必要，并最终促成了筷子的发明。
- 2010年，南京附近一个地铁站里出现了第一台售卖活蟹的自动售货机。这台机器平均每天售出200只活蟹，价格从15元到50元不等（约合2-7美元，具体价格取决于螃蟹的大小）。机器旁边的告示牌上写着：保证每只螃蟹都能活着出来，如果出现死蟹，将补偿三只活蟹。
- 说到机器，新冠疫情催生了世界上第一台口罩自动售货机。
- 中文里，膳食中淀粉或碳水化合物部分有一个专门的名称，叫做“主食”。“主”指的是主要的或主要的，“食”指的是食物，一餐中的主食通常提供大部分热量。这通常是用谷物（最常见的是小麦或大米）制成的食物，例如包子、面条、米饭（蒸米饭或炒米饭），或者淀粉类根茎蔬菜，例如土豆或山药。
- “主食”最接近的英文翻译是“staple food”，但在语言用法上存在一些重要的差异。“staple food”是一个更学术化的术语，指代更广泛的食物类别，而“主食”在日常汉语口语中非常常见。在中国家庭准备晚餐时，人们可能会问“我们今晚吃什么主食？”，而在英语中，你几乎不会听到有人说“我们吃什么碳水化合物？”，更不会听到有人问“你今晚想吃什么主食？”
- 在中国，饮用热水或温水比饮用冷水更为常见，冰水则极为罕见。造成这种现象的主要原因是，中国人普遍认为饮用温水有益于消化系统和整体健康。此外，将水煮沸也是一种卫生措施，可以杀死自来水中可能存在的细菌。