Entre fin mars et début avril, la plupart des régions chinoises sont mouillées par une bruine continue. Pendant ce temps, la végétation luxuriante et la brise de plus en plus chaude rappellent aux habitants que le 清明节/Qīngmíng Jié approche.
La fête de Qingming, également appelée « Jour du nettoyage des tombes » ou « Jour du souvenir chinois », est une fête traditionnelle chinoise très importante. Elle tombe chaque année le premier jour du cinquième trimestre solaire du calendrier luni-solaire chinois traditionnel. Cette année, elle a lieu le 5 avril.
Certaines coutumes sont présentes lors de ce festival. Dans cet article, découvrez tout ce que vous devez savoir sur 清明节 !
Quelle est la signification de 清明？
En tant que terme solaire, la signification de 清明 est étroitement liée à la météo. En chinois, « 清/qīng » signifie clarté et « 明/míng » luminosité. 清明/qīngmíng signifient ensemble que l'atmosphère printanière est présente et que le temps est clair et lumineux. À partir de 清明, tout déborde de vitalité.
Un terme solaire est l'une des 24 périodes du calendrier luni-solaire chinois traditionnel, correspondant à un événement astronomique particulier ou symbolisant un phénomène naturel. Les points sont espacés de 15° le long de l'écliptique et permettent aux calendriers luni-solaires de rester synchronisés avec les saisons, un élément crucial pour les sociétés agraires. Les termes solaires servent également à calculer les mois intercalaires ; le mois qui se répète dépend de la position du soleil à ce moment-là.
Originaire de 寒食节
Outre le fait qu'il s'agisse d'un terme solaire, 清明节 trouve également son origine dans une ancienne fête chinoise appelée 寒食节 Hánshí Jié – Fête des mets froids. Vous vous interrogez sans doute sur la signification de « Fête des mets froids ».
Il y a une histoire derrière tout cela : Jie Zitui (介子推), un noble de la période des Printemps et Automnes (770 av. J.-C. – 476 av. J.-C.), fidèle partisan du duc Wen du royaume de Jin (晋文公). Alors que le duc traversait une période difficile, Jie Zitui coupa un morceau de chair de sa cuisse et le fit cuire pour le duc afin de le préserver de la faim.
Lorsque le duc Wen prit finalement le pouvoir, il fit venir Jie Zitui, un pauvre homme solitaire vivant dans les bois. Afin de forcer Jie Zitui à réagir, le duc Wen décida d'allumer un feu de forêt pour l'enfuir. Malheureusement, Jie Zitui périt dans l'incendie. Regrettant la mort de Jie, le duc Wen annonça que l'usage du feu serait interdit pendant plusieurs jours afin de commémorer sa mort.
Sans feu, les jours de commémoration se transforment peu à peu en journées de consommation de nourriture froide. À mesure que la coutume se répand, elle devient un festival appelé « Fête de la Nourriture Froide » – 寒食节. Au fil du temps, cette tradition s'intègre progressivement aux coutumes de 清明节, et les deux festivals fusionnent.
Que font habituellement les gens pendant 清明节 ?Cérémonie de balayage des tombes – 扫墓 sǎo mù
La cérémonie de nettoyage des tombes est l'activité la plus importante pendant le 清明节.
Les Chinois croient que leurs ancêtres ne nous ont jamais quittés et qu'ils vivent leur vie sans interruption dans un autre monde. Se rendre chaque année sur leur tombe pendant la 清明节 est une façon de maintenir le lien entre les défunts et les vivants.
Une cérémonie traditionnelle de balayage des tombes comprend de nombreuses étapes :
Tout d'abord, retirez l'herbe du tombeau. Les Chinois pensent que si le tombeau du défunt est recouvert d'herbe, la famille manque de respect envers le défunt. La première chose que font les Chinois lorsqu'ils visitent le tombeau est donc de s'assurer qu'il est propre et bien rangé.
Ensuite, ils placent des bâtons d'encens devant la tombe et des billets de banque à côté. Les Chinois croient que brûler des billets de banque en cendres permet au défunt de les recevoir dans l'au-delà. Grâce à ce concept, certains élèvent cette coutume à un niveau supérieur. Ils achètent même des maisons, des voitures et des vêtements de luxe en papier, et presque tout ce qui leur passe par la tête. Ceci afin de garantir au défunt une vie paisible dans l'au-delà.
Billets de banque et voitures en papier
Lors de la combustion des billets de banque, un bon repas est déposé devant la tombe. On y prépare généralement le plat préféré de la personne de son vivant, accompagné de vin blanc chinois.
Enfin, toute la cérémonie se terminera au son des pétards, lui donnant une clôture grandiose.
Sortie de printemps – 踏青 tàqīng
Comme je l’ai mentionné plus tôt, 清明 signifie clair et lumineux, cette saison est la période dorée du printemps !
Le temps magnifique et les températures agréables font de 清明 le moment idéal pour la randonnée et les sorties printanières. Les Chinois profitent généralement de cette fête pour partir en famille et profiter du printemps et de la nature.
Cerf-volant – 放风筝 fàng fēngzheng
Faire voler un cerf-volant est une autre activité populaire pendant la fête de la Paix. Une coutume très intéressante consiste à couper le fil du cerf-volant pendant son vol, car ils croient que le faire voler loin de la maison peut éloigner le mauvais sort.
Que manger pendant 清明节？
清明粑 qīngmíng bā & 青团 qīngtuán
Pour célébrer le 清明节, dans le sud de la Chine, on mange généralement du 清明粑 et du 青团. Ces deux plats sont préparés avec du riz gluant et de l'armoise chinoise. Les 青团 sont des boulettes vertes rondes, collantes et légèrement sucrées, fourrées d'une farce sucrée comme de la pâte de haricots rouges et de jujube. De nos jours, on utilise aussi du jaune d'œuf salé et de la viande hachée pour farcir les 青团. Les 清明粑 sont généralement des raviolis farcis d'une farce salée comme de la viande et des légumes.
清明粑 qīngmíng bā
青团 qīngtuán
馓子 sǎnziEn Chine du Nord, les gens aiment préparer des 馓子. Ce sont des torsades de pâte salée et frite. Chaque torsade croustillante est composée de plusieurs fines lanières de pâte, ce qui donne aux 馓子 l'apparence d'une boule de spaghetti. On peut les comparer à des spaghettis frits.
Tous ces plats sont spéciaux pour cette saison, et ils peuvent être difficiles à trouver après les fêtes. Si vous en avez l'occasion, n'hésitez pas à les goûter tous !
Un poème célèbre pour 清明节
清明节 est un jour de deuil, et le sentiment qui l'entoure est également très présent dans la littérature chinoise. Aujourd'hui, j'aimerais partager avec vous l'un des poèmes les plus célèbres sur le thème de 清明 :
J'espère que cet article vous aidera à mieux comprendre le 清明节 ! Passez de bonnes fêtes !
J'adresse également beaucoup de pensées positives aux habitants de Shanghai. Prenez bien soin de vous, nous sommes tous là pour vous aider à surmonter cette épreuve ! ❤
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